Lisboa. Abraçar a street food em tempos de pandemia

A experimentar

A covid-19 fechou muitos restaurantes tradicionais, cortou nos postos de trabalho mas também foi oportunidade para inovar e reiventar. O Los Manolos é um desses espaços. Só tem seis metros quadrados e um balcão, quatro funcionários, custos baixos, e apenas funciona para take away ou entregas.

Aqui há Cheese Tequeños, Cuban Sandwich, Lobster Roll… mas não há onde sentar. É esse o conceito do Los Manolos, restaurante de street food que abriu há um mês no Princípe Real, em Lisboa, e que apenas serve para take away ou para delivery através de plataformas de entrega de comida ao domicílio. Um modelo de negócio, situado entre as dark kitchen e os restaurantes pop-up, que já estavam em crescendo na região da capital e que foi impulsionado pela pandemia e pelas regras apertadas impostas ao setor da restauração. Neste caso, com ou sem covid-19, o formato seria este. “Os restaurantes sempre me assustaram muito”, confessa Afonso Pinheiro, 25 anos, um dos sócios deste espaço.

Vindo de uma família em que há quatro proprietários de restaurantes, o empresário “sabia que seria giro mas que não teria arcaboiço para uma operação daquelas”. Ainda para mais, já tendo quatro empresas, de áreas tão díspares como a venda de automóveis, o aluguer e venda de mobiliário e o trading internacional. Mas havia o gosto pela comida, nomeadamente pela street food, fruto das viagens que fez, e as amizade com Renato Castro Santos, gerente do restaurante brasileiro Boteco da Dri, e com o chef Maurício Vale, um dos grandes impulsionadores deste tipo de gastronomia em Portugal. “Eu abraço a street food”, declara. E assim nasceu o Los Manolos, “o sonho de qualquer empresário”, segundo o próprio Afonso, visto que o negócio tem grande visibilidade, através da internet, e a operação tem baixos custos.

Continue a ler o artigo em Diário de Notícias.

Últimas

Diane had been caught watching porn on her computer at work and was given milfbee.com a punishment by her boss. She was told to take her pants and panties xoxxx.net off and put on a strapon sex toy. She was then ordered to kneel tomfrigs.com in front of her boss and give her a handjob. Diane was nervous but bluefucking.com excited as she complied with her boss's demands. She felt the strapon against her pornoschip.com skin and suddenly realized how naughty she felt. She started to stroke her boss's firelard.com cock with increasing speed and she could feel her orgasm building. Finally, she let pornodocs.com out a loud moan as she came all over her boss's cock. Her boss bunnyporno.com was pleased and told her she would be back for more punishment soon.