Um grupo de cientistas japoneses criou uma versão de wagyu apenas com células. O objetivo é aperfeiçoar o resultado final.
Um quilo de carne wagyu pode passar os 100€. Esta raça japonesa é uma das carnes mais caras do mundo. Um pouco mais cara deve ficar a versão impressa em 3D, quando começar a ser comercializada. O primeiro passo já foi dado com um grupo de cientistas da universidade de Osaka, no Japão, a desenvolver uma peça recorrendo a uma uma impressora 3D.
Segundo a revista “Exame”, a peça que conseguiram criar é do tamanho de um feijão. Os resultados foram partilhados na revista “Nature Communications”. O objetivo passa por continuar a trabalhar para desenvolver peças de maior dimensão e futuramente tê-las à venda no mercado.
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