Instalado nas antigas caves da Real Companhia Velha, é um elogio permanente ao Douro na decoração arrojada e na vertente vínica, sempre presente. Lá fora, convida a explorar tido o que a região tem para oferecer.
As formas curvilíneas, como socalcos, os tons da uva-tinta madura e o âmbar do terroir compõem a paleta de cores que Nini Andrade Silva associou a enormes cestos de vindima, elementos de cortiça e à madeira das barricas para criar uma atmosfera em que o Douro marca presença constante. Não podia ser de outra forma: durante séculos, este espaço foi ocupado pelas caves de envelhecimento da Real Companhia Velha, de que restaram apenas as paredes exteriores e alguns elementos, como o antigo tonel que hoje serve de enquadramento à escadaria. Se por fora o respeito pelas formas do edifício secular é evidente, dentro de portas abre-se um novo universo propício ao conforto e à imaginação despertada pelos múltiplos detalhes das zonas comuns e privadas, nas carpetes de acesso aos quartos, na vista de rio ou nos suportes a simular um ramo de videira.
