Receita de Pudim Abade Priscos com kumquats, por Marlene Vieira

A experimentar

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Ingredientes (para 10 pessoas)

Pudim

500 g de açúcar

250 ml de água

1 pau de canela

Zesto de 1 limão

1 fatia de presunto de boa qualidade

15 gemas

30 cl de vinho do Porto

Caramelo

150 g de açúcar

2 colheres de sopa de água

Kumquats

150 de kumquats

150 g de açucar

100 ml de água

1 estrela de anis

Cardamomo

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