O projeto de David Jesus e da namorada, Sandra Freitas, era apenas virtual, mas ganhou um espaço físico na zona do Oriente.
No primeiro confinamento houve muita gente que experimentou fazer pão em casa. A chamada pãodemia também afetou — e ainda bem — David Jesus, o sous chef de José Avillez, no Belcanto, o restaurante com duas estrelas Michelin em Lisboa. Começou por fazer receitas com a namorada, Sandra Feitas, em casa, tudo para consumo próprio. Seguiram-se os pedidos para amigos e família e umas semanas mais tarde a padaria virtual: The Millstone.
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