Ingredientes
1lombo de bacalhau fresco
Salmoura:
60 gramas de sal fino
1,5 litro de água
Laranja , lima , limão se tiverem
Aquelas azeitonas estacionadas no vosso frigorífico desde a primeira temporada de Game of Thrones , Ou azeitonas das boas.
Pão de ontem , “puxado” aos pedacinhos com as mãos
Cebola roxa
Vinagre de vinho branco do bom
50 ml Azeite do bom
50 ml sumo de limão fresco
Salsa, coentros e menta picados (podem omitir um ou duas destas se não tiverem ) mais algumas folhas para decoração
Pimenta branca
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