Estrelacoop qualifica provadores de Queijo Serra da Estrela

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Para que cada Queijo Serra da Estrela com Denominação de Origem Protegida (DOP) mereça este rótulo inconfundível, revelador da sua identidade e características únicas, há um longo processo que começa na sua cadeia de valor e acaba num painel de provadores qualificados e especializados.

Com o objetivo de alargar o número de provadores qualificados para o júri do Painel Oficial do Queijo Serra da Estrela DOP, a Estrelacoop – Cooperativa dos Produtores de Queijo Serra da Estrela CRL, está a disponibilizar uma formação profissional de provadores especializados, que irá realizar-se em dois momentos: nos dias 17 e 18 de setembro e nos dias 24 e 25 do mesmo mês.

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