Detalhe da Oferta:
Responsabilidades:
- Controla os ciclos de duração das mesas bem como o equilíbrio das secções da sala;
- Coordena as requisições e reposição dos artigos necessários ao funcionamento do restaurante;
- Organiza e coordena o serviço e a equipa, incluindo horários;
- Gere a Carta de Vinhos e aconselha os clientes;
- Gere a Sala e controla os stocks, incluindo inventários periódicos;
- Garante a emissão das contas dos consumos e respetivos recebimentos;
- Assegura a fidelização dos clientes através de uma atitude profissional.
Requisitos:
- Experiência e formação o profissional no setor da Restauração;
- Orientação para a excelência no atendimento de clientes;
- Conhecimento de inglês, francês preferencial e valorizamos conhecimentos de outras línguas;
- Bons conhecimentos em serviço à Mesa e Vinhos;
- Excelentes conhecimentos de HACCP;
- Boa capacidade comunicativa;
- Boa capacidade de organização e de liderança;
- Disponibilidade para horários rotativos e por turnos.
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