Salada de presunto, lascas de queijo da Ilha, folhas, uvas brancas e azeite de laranja

A experimentar

Ingredientes (10 pessoas)

Presunto fatiado – 500 g

Uvas brancas em metades, sem grainha – 300 g

Lascas de queijo da Ilha – 300 g

Alfaces variadas – 300 g

Avelã torrada picada (miolo) – 80 g

Azeite de laranja – 2 dl

Flor de sal q. b

Ingredientes para o azeite de laranja:

Sumo de laranja – 2,5 dl

Azeite virgem extra – 0,5 dl

Confeção do azeite de laranja:

Coloque o sumo de laranja

ao lume a reduzir o volume

para 1/5 e emulsione no copo misturador com o azeite virgem extra.

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