Restaurante no meio das vinhas da Quinta do Bomfim, no Pinhão, aposta em pratos tradicionais com a assinatura do chef Michelin Pedro Lemos.
Johnny Symington lembra-se bem das brincadeiras com os primos por entre os bardos de videiras da Quinta do Bomfim, no Pinhão (Alijó), comprada, em 1896, pelo bisavô. Lá no alto havia um casarão em ruínas. Nunca lá entraram. Por medo. Diziam que ouviam vozes de bruxas lá dentro. Mais tarde viriam a descobrir que essas vozes eram, na realidade, os ecos das suas palavras berradas ao longe. Assim, ficou conhecida como a Casa dos Ecos.
(Fotografia: Artur Machado/Global Imagens)
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