Receita retirada do livro “Bosh!”, de Henry Firth e Ian Theasby (“Os Jamie Olivers veganos”, como lhes chamou o jornal britânico The Times), editado pela Lua de Papel.
“Lembra‑se de como os cereais de chocolate costumavam deixar o leite achocolatado? Bem, esta receita incrivelmente deliciosa tem disso em abundância. É um pequeno‑almoço fantástico, mas também pode resultar como um substituto das pipocas em noites de cinema. Para uma versão mais saudável (mas ainda assim saborosa), retire o açúcar.” Henry Firth e Ian Theasby
Ingredientes (6-8 porções)
60 g de castanhas‑do‑pará
60 g de nozes‑pecãs
60 g de avelãs
75 g de flocos de coco
½ colher de chá de sal marinho
300 g de aveia
50 g de açúcar de coco
150 g de óleo de coco
25 ml de xarope de ácer
1 colher de chá de extrato de baunilha
50 g de chocolate preto
50 g de passas
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