O Melhor Pão de Ló do Universo chegou ao Príncipe Real

A experimentar

No novo salão de chá do Príncipe Real, O Melhor Pão de Ló do Universo tanto é servido simples como leva coberturas de comer e chorar por mais. E também há outros pratos.

É raro haver quem nunca tenha ouvido falar de O Melhor Pão de Ló do Universo. Descoberto por Miguel Júdice na aldeia de Folgoso, na margem esquerda do rio Douro, o pão-de-ló da família Oliveira faz crescer água na boca só de se olhar para ele. Presença assídua em vários pontos da cidade, como o Nós é Mais Bolos no Time Out Market, a sobremesa ganha agora o seu próprio espaço com a abertura de um salão de chá e bolos no Príncipe Real.

Diz-se que a confecção é simples: ovos, açúcar e farinha, é quanto basta. Mas, depois de se pôr olhos nas fatias fofas e húmidas, é impossível não questionar a existência de um qualquer ingrediente secreto na receita que atravessa gerações.

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