“O Futuro do Bacalhau”: Seminário internacional junta investigadores, exportadores e entidades relevantes

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No próximo dia 16 de junho, das 09h30 às 11h00, um seminário online irá reunir, pela primeira vez, peritos internacionais e os principais players do setor do Bacalhau em Portugal e na Noruega. Este seminário é organizado pelo NSC – Conselho Norueguês dos Produtos do Mar. Portugal consome 20% de todo o bacalhau pescado no mundo, sendo o mercado que mais prefere este tipo de peixe, estimando-se que só na noite da Consoada sejam consumidas entre 4 mil e 5 mil toneladas de bacalhau em Portugal. Quanto à sua origem, 70% de todo o bacalhau consumido em Portugal é Bacalhau da Noruega.

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