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Saiba como preparar um delicioso pão de mirtilo, limão e amêndoa

A experimentar

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É fácil!

Para o lanche, prepare um delicioso e saudável pão de mirtilo, limão e amêndoa. A receita é do Continente:

Ingredientes

125 g de mirtilos
1 c. de sopa de amido de milho
200 g de iogurte grego
Sumo e raspa de 1 limão
2 ovos
100 g de manteiga derretida
240 g de farinha
50 g de farinha de amêndoa
90 g de açúcar
2 c. de chá de fermento
1 c. de chá de sal
40 g de flocos de aveia
20 g de amêndoa laminada

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Numa tacinha, envolva os mirtilos com o amido de milho e reserve.
Coloque numa taça o iogurte, o sumo e a raspa do limão, os ovos e a manteiga e bata com uma vara de arames.
Numa taça grande, coloque as farinhas, o açúcar, o fermento e o sal e junte a mistura dos ovos. Misture tudo muito bem com uma colher.
Adicione os mirtilos e os flocos de aveia e envolva com cuidado.
Coloque numa forma untada com manteiga e forrada com papel vegetal e polvilhe com a amêndoa laminada.
Leve ao forno durante 45 minutos. Retire e deixe arrefecer por completo.

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