À venda a partir de dia 18 de junho, o guia Boa Cama Boa Mesa 2021, selecionou 478 alojamentos e 601 restaurantes, apresentados por distritos e abrangendo as duas regiões autónomas (Açores e Madeira).
Apesar de todos condicionalismos e impacto gerados pela pandemia de covid-19, o sector do turismo demonstrou resiliência e iniciativa, refletidos não só nas distinções especiais criadas, como nas diversas novidades (espaços inaugurados depois de março de 2020), selecionadas para esta edição. Curiosamente, entre os 478 alojamentos, existem 26 novidades, e entre 601 restaurantes, outras 26 novidades, uma das quais premiada com um Garfo de Prata.
Em Lisboa e no Porto, duas cidades fortemente afetadas pela ausência de turismo, registam-se as estreias de vários hotéis, bem como na Madeira e nos Açores. Em contraponto, no Algarve não há novidades a assinalar. Já na restauração, o distrito do Porto ganha destaque com seis novos espaços gastronómicos (abertura após março de 2020) selecionados.
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