Ser turista em Lisboa. Um brunch que enche a Alma

A experimentar

Chega de acharmos que os ovos com abacate são coisa do passado. Nunca este pairing fez tanto sentido, num momento em que os brunches voltam à cidade, nós voltamos a perder-nos nas delícias das longas manhãs passadas em belos repastos. O Dear Breakfast é o sítio a ir.

Popularizou-se a ideia de que os brunches são só ovos com abacate, como se ovos e o abacate fossem aborrecidos ou desprovidos de sabor. A prova de que não o são é que Julien Garrec, o jovem de 33 anos que em 2017 abriu o Dear Breakfast, desconstrói com graça e mestria receitas a partir destes elementos. Provam-se os Rancheiros Saudáveis, ovos fritos, tortilha, feijão preto, abacate, tomate, queijo feta, e comprova-se isso mesmo.

Brunch no Dear Breakfast.
Brunch no Dear Breakfast.

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