Eneko Lisboa: já pode voltar ao mais recente restaurante Michelin da cidade

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Entrou no Guia em dezembro e esteve fechado desde aí. Voltou em maio tal como os outros espaços estrelados do Penha Longa.

No início de maio, as portas do Eneko Lisboa voltaram a abrir-se depois de uns meses fechadas. Esta não é apenas uma reabertura comum como temos assistido. É a primeira vez que o restaurante está a servir refeições depois de entrar no Guia Michelin. Soube que passou a fazer parte da constelação em dezembro, mas nessa altura estava encerrado. Regressou este mês, tal como os restantes espaços estrelados que fazem parte do Penha Longa, o Midori e o LAB By Sergi Arola.

O chef basco Eneko Atxa chegou a Portugal aos pares. Não trouxe apenas o agora estrelado restaurante homónimo, mas também o Basque. Abriram na mesma altura, em 2019. O lavagante assado com molho de manteiga e café e a castañeta de porco ibérico com bombons de queijo são alguns dos pratos emblemáticos que se mantém no menu.

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