As irmãs Filipa e Inês Reis abriram um takeaway de comida de conforto, para o dia a dia, e sobremesas elaboradas para quando apetece algo especial. Chamaram-lhe Olivia, a simbolizar a cozinha de uma avó que recebe de braços abertos e com uma panela ao lume.
Sempre tiveram o gosto pela cozinha e a alimentação, e a vontade de montar um negócio juntas. Inês é nutricionista, e Filipa é uma arquiteta apaixonada por fazer doces. A ideia de ser um espaço de takeaway surgiu bem antes das exigências da pandemia. “Em Famalicão já temos imensos restaurantes regionais e com diversas opções. O que faltava era mesmo um sítio onde as pessoas pudessem ir buscar comida rapidamente e levar para casa”, explica Filipa. No pequeno espaço, desenhado por ela, com um ambiente acolhedor, também há alguns lugares sentados, para quando for possível voltar a servir comida nos restaurantes, com a regra de serem refeições rápidas.
- Filipa e Inês Reis (Fotografia: Miguel Pereira/GI)
- Olivia (Fotografia: Miguel Pereira/GI)
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