Depois da pandemia, o que acontece à cozinha colaborativa?

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Segunda edição do Fórum Pensar Cozinha, que se realiza virtualmente a 15 de Abril, quer debater o que espera as cozinhas quando a pandemia for debelada.

Se até há cerca de um ano pouco se falava de cozinha colaborativa, essa realidade transformou-se com a chegada da pandemia. São cada vez mais os chefs que partilham cozinhas, que cruzam projectos ou até que se unem sob a forma de colectivos.

Será que depois da pandemia a cozinha colaborativa vai sobreviver? É esta a questão que a segunda edição do Fórum Pensar Cozinha quer debater a 15 de Abril, na FIL, no mesmo dia em que decorre a final do concurso Chefe Cozinheiro do Ano, promovido pelas Edições do Gosto.

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