A C. da Silva retomou a tradição de produção e envelhecimento de aguar[1]dentes de qualidade superior e acaba de lançar a Dalva Aguardente Vínica velhíssima com mais de 30 anos
Concentrada no paladar e de textura aveludada, esta aguar[1]dente da região do Douro apresenta aroma complexo a frutos secos, especiarias e torrefação. O prolongado estágio de mais de 30 anos pelo qual passou em cascos de vinho do Porto de 550 litros, conferiu-lhe cor dourada escura com nuances esverdeadas.
O percurso da C. da Silva na comercialização e produção de aguardentes diferenciadas não é de hoje, aliás, remonta aos anos 50 e 60. Porém, são atualmente incomuns novos lançamentos desta bebida, a não ser que a excelência do produto assim o dite.