Grupo Olivier compra icónico restaurante XL

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Olivier da Costa é o novo proprietário do restaurante na Calçada da Estrela, em Lisboa.

Foi dos primeiros restaurantes a servir comida japonesa na cidade e um dos mais sofisticados à época. Por lá passaram intelectuais, políticos, desportistas – era o lugar ideal para ver e ser visto. O XL, primeiro junto à Assembleia, em São Bento, e depois na Calçada da Estrela tornou-se um restaurante icónico em Lisboa. O seu primeiro proprietário, Vasco Gallego, esteve ao leme deste espaço durante mais de um quarto de século, mas o restaurante mudou de mãos. Olivier da Costa será o próximo proprietário do XL, confirmou à Time Out o próprio.

“Estou muito contente por juntar o icónico XL ao nosso portefólio de conceitos gastronómicos inovadores. Este sempre foi um restaurante reconhecido como um espaço de referência, com um conjunto de clientes muito fiéis”, revela o chef e criador do Yakuza, KOB ou Guilty.

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