Durante os trabalhos de remodelação da Adega da Vidigueira, Cuba e Alvito surgiram estruturas antigas, com várias fases de construção e adaptação à função que agora retoma: uma adega tradicional num edifício nobre da vila de Vidigueira. Após a descoberta, os responsáveis da adega optaram por alterar o sentido da decoração inicial, deixando à vista a estrutura da Adega Velha, o que permitirá ao visitante usufruir do espaço conforme este foi criado e permitir a todos ter contato com a sua história.
«A Adega Cooperativa de Vidigueira Cuba e Alvito está sediada junto da zona nobre e de primeira ocupação da vila de Vidigueira. De facto, não esperávamos que o edifício contíguo à Loja da Adega albergasse uma construção antiga com estas características, o que só vem dignificar esta Adega e a região», refere José Miguel de Almeida, presidente da Adega.
Após investigação, concluiu-se que esta rua foi ocupada por um número significativo de habitantes no início do séc. XVIII, funcionando como uma zona de expansão recente da vila de Vidigueira. A sua data de origem situa-se entre os finais do séc. XVII e meados do séc. XVIII, a contar pelas várias fases de construção que se encontraram.
A partir de agora a Adega Velha pretende assim ser um complemento da Casa das Talhas, o espaço de enoturismo da Adega, cujo foco é o vinho de talha e toda a sua abrangência história e cultural. O novo espaço de enoturismo poderá ser visitado todos os dias das 9h00 às 19:00 horas.
O artigo foi publicado originalmente em Enoturismo de Portugal.