NATAL rima com chocolate. Sobretudo quando o chocolate é produzido com boas massas e de boa origem e feito com cuidados artesanais. Como no caso da Oficina do Chocolate Branco, do pasteleiro e chocolatier Pedro Branco. Com formação na área da pastelaria, trabalhou no Hotel da Lapa, e sentiu o apelo irrecusável do chocolate, que trabalha e lindíssimas formas, todas elas com muito bom gosto.
Se ainda lhe faltam prendas ou se, simplesmente lhe apetece ter uma mesa de doces recheada de chocolate, veja o site e encomende. Até lhe são entregues em casa. Eu comecei por experimentar a composição da árvore de Natal, toda ela recheada, com as bolas, e gostei muito. Como pasteleiro de formaçã, o Pedro Branco também faz bolos fantásticos, nomeadamente um espectacular mil-folhas.
O artigo foi publicado originalmente em Conversas à Mesa.