O projecto mais recente de Leopoldo Garcia Calhau surgiu no meio da pandemia e, de momento, partilha a carta com a Taberna.
Primeiro, Leopoldo abriu a Taberna do Calhau, na Mouraria. Depois, ao lado, abriu o Bla Bla Glu Glu, que nasceu bar de vinhos, com uma identidade que ser queria diferente, mas como os tempos que correm nos baralham os planos, está, para já, a funcionar como uma espécie de “número dois” da Taberna, com a mesma carta de comidas – apesar de uma oferta de vinhos diferente, mais voltada para os naturais, de pouca intervenção e não apenas de Portugal, mas de países como a Espanha, a França, a Itália ou a Áustria.
O artigo foi publicado originalmente em Público.