A Michelin acaba de anunciar que adiou a Gala de lançamento do guia Espanha e Portugal 2021, no qual serão revelados os restaurantes com estrela, para dia 14 de Dezembro, às 20h (19h de Portugal). Inicialmente prevista para dia 30 de Novembro, atrasos na edição do guia, provocados pelo impacto que o confinamento teve no trabalho no terreno dos inspectores, motivaram o adiamento. A Gala será emitida em directo a partir na Real Casa dos Correios, na Porta do Sol, em Madrid, e poderá ser vista através da plataforma galaguia.michelin.pt.
Entretanto, já a partir de dia 16 de Novembro, a Michelin começará a emitir nessa plataforma uma série denominada “Viagem até às Estrelas”, com cinco episódios que incluem um debate sobre o presente e o futuro da gastronomia, em que participam os 11 chefes (todos espanhóis) que detêm três estrelas no guia, bem como sobre Madrid como destino gastronómico e sobre a própria história do guia Michelin.